6种方法即成烟三文鱼2017年8月2日,

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    无论是快速的,营养丰富的晚餐你后或令人印象深刻的早午餐,熏鲑鱼,所有这一切。它的时间来学习如何服务于这个多才多艺,脑提升,以及彻头彻尾的幻想成分!

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    首先谈生意——让我们定义一下我们谈论的烟熏鲑鱼是什么。顾名思义,烟熏鲑鱼是新鲜的鲑鱼,经过腌制或卤水,然后用两种方法之一熏:

    1. 热烟:在50℃- 80℃下6-12小时
    2. 冷抽:在20℃- 30℃下抽1天至3周

    虽然相似,但熏鲑鱼和熏鲑鱼不能混为一谈。熏鲑鱼只能用盐腌或卤水腌制,从不烹饪或熏制。明白了吗?好。

    考虑的最佳方式下面我们最大的命中服务烟熏鲑鱼,从经典的连击你可能之前从来没有尝试过一些小的波折。

    1.芦笋配荷兰酱和烟熏三文鱼

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    如果你能找到白芦笋,那太棒了!如果没有,经典的绿色品种将会非常完美。作为一种简单的,大众喜爱的开胃菜或鱼素配菜,相当优雅的魅力。

    是4

    配料:

    • 荷兰:
    • 1个大蛋(或2个小蛋)
    • 一汤匙柠檬汁
    • 1汤匙水
    • 1/2条(4汤匙)黄油,融化
    • 盐和胡椒
    • 短跑辣椒,可选
    • 其他:
    • 500克芦笋,煮沸或漂白
    • 4片熏鲑鱼
    • 柠檬片
    • 莳萝

    产品说明:

    1. 要通过仔细开裂鸡蛋,然后使蛋壳半之间蛋黄(让白人落入碗中)使汁,蛋黄从第一分离蛋清。将蛋黄在锅里。
    2. 加入柠檬汁和水到有蛋黄的平底锅中,用小火搅拌,让鸡蛋慢慢煮熟。当它变稠并有轻微的泡沫时,把锅从火上移开。
    3. 加入黄油两勺,不停搅拌,直到很好地结合起来。季节与盐,胡椒和辣椒调味。
    4. 顶级芦笋配荷兰酱和熏鲑鱼。食用时加入柠檬角和新鲜的莳萝。

    2.熏鲑鱼和布里干酪黄瓜片

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    奶油奶酪,脆黄瓜,锋利的莳萝-所有的一切都是美味的烟熏鲑鱼。如果我们见过的话,这是主菜的冠军。

    配料:

    • 1/2轮布里,切成小块
    • 1个汤匙酸豆,切碎
    • 1/4杯细丁葱
    • 1瓣蒜,剁碎
    • 3个黄瓜,切成四分之一英寸厚的轮(约24个)
    • 2片熏鲑鱼切成小块
    • 莳萝

    产品说明:

    1. 烤箱预热至180摄氏度。
    2. 在烤箱防煎锅或重的底层布里块平底锅。烘烤10-12分钟,直到奶酪几乎沸腾。
    3. 加入酸豆、葱和大蒜。加入布里干酪,然后再放入烤箱2-3分钟。
    4. 每个黄瓜上铺上芝士混合物,然后加入烟熏鲑鱼和莳萝。

    3.吐司配软炒鸡蛋和熏鲑鱼

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    你尝试和真正的鸡蛋和吐司获取与另外熏鲑鱼的薄片和片状海盐慷慨乱舞的主要,脑促进升级。我们已经选择了发酵面包,但随时调换杂粮或全麦,如果你愿意的话。

    服务2

    配料:

    • 2片发酵母,烤
    • 4个鸡蛋
    • 牛奶溅
    • 1/4茶匙粗盐
    • 1汤匙无盐黄油
    • 2片烟三文鱼
    • 细香葱

    产品说明:

    1. 打鸡蛋到碗里,然后加入一点牛奶(大约3汤匙)和粗盐。用打蛋器打鸡蛋直到完全混合,大约30秒。
    2. 融化了的黄油在中火加热一不沾锅。一旦开始冒泡,倒入蛋混合物中。
    3. 煮30-60秒,直到边缘出现一层薄薄的熟鸡蛋。
    4. 用橡胶或硅树脂抹刀慢慢搅拌,提起和折叠鸡蛋,直到鸡蛋刚刚凝固,但仍然潮湿蓬松,大约2分钟。(余热会继续煮鸡蛋,所以如果鸡蛋表面看起来有点稀,也不用担心。最好是稍微煮得不熟,以避免在最后的橡胶。)
    5. 从火上移开,立即将两片吐司分开。撒上烟熏鲑鱼,撒上盐和胡椒调味,用香葱装饰。

    4.烟三文鱼班尼迪克蛋

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    不要让班尼迪克蛋的风采欺骗你 - 水煮鸡蛋和蛋黄奶油酸辣酱都出奇的简单从无到有,使所有的味道和晚早餐的舒适性没有排长队或价格标签。毕竟,你需要在早午餐后进入住房市场。

    服务2

    配料:

    • 2个英国松饼,烤,并分离为两半
    • 熏鲑鱼2片,切成两半
    • 4个鸡蛋,挖走
    • 荷兰酱(从配方#1)
    • 盐和胡椒

    产品说明:

    1. 每块英式松饼上放一半烟熏鲑鱼,然后小心地加一个水煮蛋。在每个鸡蛋上加一匙荷兰酱,用盐和胡椒粉调味,用莳萝装饰。

    阅读更多:让你叹为观止的4个水煮蛋食谱

    5.鳄梨吐司配黄瓜丝和烟熏三文鱼

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    不要误解我们的意思——经典的、朴实无华的奶油牛油果吐司很好吃。但一旦你加入黄瓜条,烟熏鲑鱼,撒上香草,甚至是一两个辣椒?你可能永远不会回来了。

    服务2

    配料:

    • 2片发酵母,烤
    • 1/2鳄梨
    • 2片烟三文鱼
    • 1茶匙酸奶油
    • 百里香和薄荷
    • 1辣椒,可选
    • 盐和胡椒

    产品说明:

    1. 在一个小碗里捣碎鳄梨。2片面包,上面撒上烟熏鲑鱼,一团酸奶油,香草,如果喜欢的话,还可以撒上辣椒丁。用盐和胡椒调味。

    6.加载烤土豆与西红柿,熏鲑鱼,和酸奶油

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    世界是你的牡蛎烤土豆。烤点东西,吃吧。

    服务2

    配料:

    • 2烤土豆
    • 2片烟三文鱼
    • 2个西红柿,丁
    • 酸奶油
    • 1茶匙柠檬皮
    • 韭菜和香菜

    产品说明:

    1. 把烤土豆从一端切到另一端。分别填入一片烟熏鲑鱼、西红柿和一团酸奶油。用柠檬皮和香草装饰。

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    2的评论

    这是一个详细的文章中,我会亲自尝试做一些烟三文鱼。我会尽量在你所提到的所有的6种方法的菜。我希望他们中的一个ATLEAST将是美味。大声笑。继续写。我会让你知道,如果我能公正地对待你的食谱。

    这些食谱听起来华丽 - 真的很期待想出来。特别喜欢的黄瓜,布里干酪和熏鲑鱼是非常适合有一点不同开胃菜的想法。谢谢你好新鲜!

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