问厨师:如何保持新鲜的草药2016年3月9日

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    冷藏或货架上离开?水或没有水?如果你感到困惑如何保持新鲜草药,我们的厨师长汤姆是这里保存的一天。

    汤姆·拉特利奇

    看来,无论我怎么药材新鲜看的时候我买他们,他们最终难过和在几天之内枯萎。我究竟做错了什么?

    新鲜的草药是在搬起菜绝对惊人。从香菜顶上翻炒罗勒在比萨的小枝,草药提升一餐天上高度的味道。不幸的是,它们是精致的小动物。这是我做的,让我的草药新鲜。

    首先,如果你收到HelloFresh,保持你的草药收入囊中manbetx手机版注册!我们使用Peakfresh袋,工作通过消除有害气体,保持你的草药新鲜更长的时间,所以这是一个很好的举措,以保持它们密封在那里,只要你能。

    我喜欢思考的存储时,分药材分为三组:绿色草本植物(薄荷认为,莳萝或香菜),木本草本植物(如百里香和迷迭香)和罗勒。是的,也许是因为他是意大利人,但罗勒得到它自己的类别,因为他是一个特殊的家伙!

    罗勒储存的水在一个罐子或玻璃几英寸。盖上塑料夹层袋和储存,避免阳光直射。此方法应保持新鲜罗勒为两个星期,防止叶子变黑(可在过度冷冰箱时有发生)。

    对于其他绿色药材,我喜欢用cheffy招保持新鲜。铺陈药材,确保他们干的。然后取一干净潮湿的布chux(厨师使用纸巾太多,但我认为这是打开和重新密封有点太微妙)。将里面的草药和湿布内卷起的草药,并确保他们完全覆盖。放置在一个拉链锁袋和冷藏。湿布当它变干,并从冰箱的最冷极部分保持距离 - 背 - 这方法应该保持你的草药找A-OK了两个星期。

    伍迪药材都有点较耐寒,并且你可以让他们在阴凉,干燥的地方,让干。为了保持新鲜,布置它们上干chux布(我们不希望引入过多的水分),卷起的布和存储在冰箱的塑料夹层袋。这个方法应该给你2 -3周美极鲜迷迭香或类似的。

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    有由汤姆回答您的刻录厨师的问题,只问!发表评论如下,或打我们上来就HelloFresh Facebook或HelloFresmanbetx手机版注册hAU上的Instagram。快乐烹饪!

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    3条评论

    玛丽 说:

    其中约Hellofresh我绝对最喜欢的东西是美丽的新鲜香草 - 总是那么新鲜和够味manbetx手机版注册?

    丽莎 说:

    这里更多的一个问题。我一直留在Hellofresh袋我的草药,但如果我不赶快用香菜,它只manbetx手机版注册是结束了黑色粘液。这是违背你的发言对他们留在你做出让他们在Peakfresh袋的声明。我会带他们出去的袋子和使用其他的建议相对于chux。

    Savka 说:

    我收到的早餐乔丹的格兰诺拉麦片的袋子尚未下令,但收取我的PayPal帐户$ 11.90。我真的不明白,你在我的账事情,我没有秩序。如果你要包括的东西应该是自费。我想托托扣除$ 11.90,从我的下一个订单。谢谢
    问候,Savka

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