关注与学习:如何煮五花肉2016年10月14日

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    对于新手来说,五花肉似乎有点吓人。它稍微橡胶质量,由屠夫移交,自带没有说明。

    想知道如何煮猪肚?如何在地球上没有一个改造这个砍肉放进融化在你的嘴软,多汁的猪肉,可口的肉皮噼啪作响的厚底的美味组合?答案是比你想象的更容易,用一点时间和一些选择技巧。

    如何煮猪肚

    这几招如何煮猪肚完全回吐背部和基本 - 只需少许葱和柠檬,以帮助均匀烤,并加入少许的味道。当然,一旦你掌握了这个菜,你可以用各种口味的配对吧!我们最喜欢的是烤茴香,苹果当然海鲜,香菜,生姜的经典亚洲命中。检查出非一般黑种草一个很特殊啤酒和洋葱浓汁去与这个经典。

    如何煮五花肉

    你需要

    五花肉,果皮上的骨头去除(你的屠夫能为你做到这一点)
    2个大洋葱
    1个柠檬
    烤盘
    斯坦利刀
    橄榄油
    剥落盐
    纸巾
    忍耐!

    方法

    1. 先从很干的五花肉开始。理想情况下,你可以把猪肉放在盘子里,不盖盖子,过夜让它完全变干。否则,用纸巾好好拍一下。然后,用(干净的!)斯坦利刀在果皮和对角线上划上分数。刀应该刺穿坚硬的皮肤,但不要刺穿脂肪下面。
    2. 预热烤箱到它的最高温度。尖叫热!
    3. 慷慨的手,撒盐遍布五花肉的得分脂肪,然后用橄榄油淋擦很好地渗透到划线。这一过程将有助于使脂肪,并确保真正香脆,crackly顶部。
    4. 厚片洋葱和柠檬(不用担心删除皮肤),然后将切片在大内衬烘烤盘。躺在上面的五花肉。这样做会停止肉的底部燃烧,并允许热量均匀地散发周围全切。呈现过的脂肪会滴落下来的肉的下面,而不是坐在周围。
    5. 将五花肉在烤箱和煮15分钟,热量最高,然后降低烤箱170℃和再煮1小时30分钟。是的,这是一个很长的时间,但认为所有伟大的90分钟电影,而你等待你可以享受!没什么好说别的在这里完成,只是坐下来,让散热工作它的魔力。
    6. 从烘箱中取出之前,挖掘五花肉的顶部用小刀看看它的香脆摸起来很硬。如果不是,留下另外的15分钟。如果你喜欢它,从烤箱中取出。
    7. 让雕刻之前要休息10分钟。请享用!

    如何煮猪肚

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    4评论

    戴维·拉扎罗尼 说:

    当我煮猪肚我的家人和朋友(每月一次),我总是有屠夫修剪出的骨头,但我让他们为在烤箱五花肉休息使用。我也把大蒜(皮肤上)的丁香肉下为好。大蒜和附加熟排骨是一个不错的配菜。

    格里尔 说:

    真是个好主意大卫!谈论最大化的味道。

    迭戈·桑切斯 说:

    当你写这个食谱是“......完全配对回”你可能要考虑“缩减”,而不是这个词。如果你是一名记者,那是。干杯。

    迪伦 说:

    迭戈... ..这是一个烹饪和新鲜的食物博客... ..没有英语课。但我想准确性对一些重要的。

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